Dans l’hypothèse où vous partez à Bali et plus particulièrement à Sanur, vous allez pouvoir goutter à plusieurs spécialités culinaires. La cuisine est un important point d’attrait à Bali et à Sanur. Effectivement, la qualité et le gout seront au rendez vous peu importe ou vous allez. Si vous comptez aller à Sanur ou dans le cas où vous y êtes actuellement et que vous cherchez à manger local, vous allez avoir un large choix. Voici donc ci-dessous la liste non exhaustive des plats locaux que vous devez manger à Sanur.
Si vous souhaitez manger un plat simple mais rapide à Sanur
Le Nasi Goreng
Le Nasi Goreng est le plat typique de Bali. Nasi signifie riz et Goreng signifie sauté. Donc, c’est donc un riz sauté avec pleins de petits légumes et d’épices. Vous y trouverez aussi du poulet et un oeuf au plat par dessus. Le Nasi Goreng est très bon, très nourissant et c’est un des plats les moins onéreux de Bali. Dans le cas où vous en cherchez à Sanur, il faut juste rentrer dans n’importe quel restaurant pour en trouver.
Le Mi Goreng
Le Mi Goreng est comme le Nasi Goreng, mais le riz est remplacé par des pâtes. Mi signifie par conséquent pâte. C’est donc des pâtes sautées avec beaucoup de petits légumes et de l’épice. Vous y trouverez comme pour le Nasi Goreng, du poulet et un uf au plat par dessus. A vous de choisir si vous aimez le mieux le riz ou les pâtes. Pour pouvoir en manger à Sanur, il faut juste rentrer dans n’importe quel Warung.
Dans l’hypothèse où vous cherchez à manger de la viande à Sanur
Les Satés
Les Satés sont des minis brochettes de viande, de poisson ou de légumes. Elles sont cuites au barbecue avec des petites braises. Les satés sont accompagnés avec du riz blanc et une sauce aux cacahuètes. C’est méga bon et vous pourrez en trouver partout à Sanur.
Le Babi guling
Le Babi Guling est en fait un cochon de lait. Il est entièrement cuit à la broche pendant quelques heures avec quelques épices. Ce plat typique vous sera servi avec plusieurs pièces de viande du cochon. C’est atrocement savoureux ! A tester absolument si vous aimez la viande et plus précisément le cochon. Pour trouver des endroits qui cuisinent du Babi Guling à Sanur, il vous faudra être attentif aux enseignes qui se trouvent sur le bord des routes. En effet, ce sont souvent des Warung spécialisées qui proposent le Babi Guling à Sanur. Essayez donc de trouver une banderole avec le dessin d’un cochon.
Le Bebek betutu
Le Bebek betutu est un plat à base de canard. Pour pouvoir goutter à ce délice, il vous faudra sans doute le commander 1 jour avant votre repas. Effectivement, la confection de ce plat prend de longues heures et ne peut se commander que la veille. Le canard est farci et cuit quelques heures dans des feuilles de bananier. Une fois cette 1ère cuisson accomplie, le canard est frit pour rendre la peau croquante. Ce plat est bien plus onéreux que les autres, mais il vaut bien le détour ! Pour manger du Bebek betutu à Sanur, allez dans un Warung et jetez un il à la carte.