Dans l’hypothèse où vous voyagez à Bali et plus particulièrement à Pemuteran, il faudra goutter à plusieurs spécialités culinaires. La cuisine est un important point d’attrait à Bali et à Pemuteran. Effectivement, la qualité et le gout seront au rendez vous peu importe ou vous allez. Si vous comptez vous rendre à Pemuteran ou si vous y êtes actuellement et que vous désirez manger local, vous allez avoir un large choix. Voici donc ci-dessous la liste non exhaustive des plats locaux que vous pourrez manger à Pemuteran.
Si l’on veut manger un plat simple mais efficace à Pemuteran
Le Nasi Goreng
Le Nasi Goreng est le plat typique de Bali. Nasi signifie riz et Goreng signifie sauté. Ainsi, c’est donc un riz sauté avec pleins de petits légumes et d’épices. On y trouve aussi du poulet et un oeuf au plat par dessus. Le Nasi Goreng est super bon, très nourissant et c’est un des plats les moins onéreux de Bali. Dans le cas où vous en cherchez à Pemuteran, il faut juste rentrer dans n’importe quel warung pour en trouver.
Le Mi Goreng
Le Mi Goreng est comme le Nasi Goreng, mais le riz est remplacé par des pâtes. Mi signifie par conséquent pâte. C’est donc des pâtes sautées avec pleins de petits légumes et de l’épice. On y trouve comme pour le Nasi Goreng, du poulet et un uf au plat par dessus. A vous de voir si vous aimez le mieux le riz ou les pâtes. Si vous souhaitez en manger à Pemuteran, il faut juste rentrer dans n’importe quel Warung.
Dans l’hypothèse où vous souhaitez manger de la viande à Pemuteran
Les Satés
Les Satés sont des petites brochettes de viande, de poisson ou de légumes. Elles sont cuites au barbecue avec des petites braises. Les satés sont accompagnés avec du riz blanc et une sauce aux cacahuètes. C’est plutôt bon et vous allez pouvoir en trouver partout à Pemuteran.
Le Babi guling
Le Babi Guling est en fait un cochon de lait. Il est complètement cuit à la broche pendant quelques heures avec quelques épices. Ce plat typique vous sera servi avec plusieurs pièces de viande du cochon. C’est absolument bon ! A tester absolument si vous aimez la viande et plus particulièrement le cochon. Pour trouver des lieux qui font du Babi Guling à Pemuteran, il vous faudra être attentif aux enseignes qui sont sur le bord des routes. Effectivement, ce sont souvent des Warung spécialisées qui proposent le Babi Guling à Pemuteran. Tentez donc de trouver une banderole avec le dessin d’un cochon.
Le Bebek betutu
Le Bebek betutu est un plat à base de canard. Si vous souhaitez goutter à ce truc délicieux, il vous faudra peu être le commander 1 jour avant votre repas. En pratique, la préparation de ce plat prend de longues heures et ne peut se commander que la veille. Le canard est farci et cuit quelques heures dans des feuilles de bananier. Une fois cette première cuisson achevée, le canard est frit pour rendre la peau croquante. Ce plat est bien plus onéreux que les autres, mais il vaut bien le détour ! Pour manger du Bebek betutu à Pemuteran, allez dans un Warung et jetez un il à la carte.