Lorsque vous voyagez à Bali et plus particulièrement à Gili Memo, vous allez devoir goutter à certaines spécialités culinaires. La cuisine est un important point d’attrait à Bali et à Gili Memo. Effectivement, la qualité et le gout seront au rendez vous peu importe ou vous allez. Si vous comptez aller à Gili Memo ou si jamais vous y êtes actuellement et que vous cherchez à manger local, vous allez avoir un large choix. Voici donc ci-dessous la liste non exhaustive des plats locaux que vous allez pouvoir manger à Gili Memo.
Si l’on veut manger un plat simple mais efficace à Gili Memo
Le Nasi Goreng
Le Nasi Goreng est le plat typique de Bali. Nasi veut dire riz et Goreng veut dire sauté. Par conséquent, c’est donc un riz sauté avec pleins de petits légumes et d’épices. On y trouve aussi du poulet et un oeuf au plat par dessus. Le Nasi Goreng est très bon, super nourissant et c’est un des plats les moins onéreux de Bali. Dans l’éventualité où vous en cherchez à Gili Memo, il vous suffit de rentrer dans n’importe quel warung pour en trouver.
Le Mi Goreng
Le Mi Goreng est comme le Nasi Goreng, mais le riz est remplacé par des pâtes. Mi veut dire par conséquent pâte. C’est donc des pâtes sautées avec beaucoup de petits légumes et de l’épice. On y trouve comme pour le Nasi Goreng, du poulet et un uf au plat par dessus. A vous de voir si vous aimez le mieux le riz ou les pâtes. Si vous souhaitez en manger à Gili Memo, il vous suffit de rentrer dans n’importe quel Warung.
Lorsque vous désirez manger de la viande à Gili Memo
Les Satés
Les Satés sont des petites brochettes de viande, de poisson ou de légumes. Elles sont cuites au barbecue avec des petites braises. Les satés sont accompagnés avec du riz blanc et une sauce aux cacahuètes. C’est très bon et vous pourrez en trouver n’importe où à Gili Memo.
Le Babi guling
Le Babi Guling est en fait un cochon de lait. Il est entièrement cuit à la broche durant plusieurs heures avec quelques épices. Ce plat typique vous sera servi avec plusieurs pièces de viande du cochon. C’est tout à fait exquis ! A goûter absolument si vous aimez la viande et plus particulièrement le cochon. Pour trouver des lieux qui cuisinent du Babi Guling à Gili Memo, vous devrez être attentif aux enseignes qui sont sur le bord des routes. Dans les faits, ce sont fréquemment des Warung spécialisées qui proposent le Babi Guling à Gili Memo. Tentez donc de trouver une banderole avec le dessin d’un cochon.
Le Bebek betutu
Le Bebek betutu est un plat composé de canard. Si vous souhaitez goutter à ce truc délicieux, vous devrez probablement le commander 1 jour avant votre repas. Effectivement, la préparation de ce plat prend de longues heures et ne peut se commander que la veille. Le canard est farci et cuit plusieurs heures dans des feuilles de bananier. Une fois cette 1ère cuisson terminée, le canard est frit pour rendre la peau croquante. Ce plat est bien plus onéreux que les autres, mais il vaut largement son prix ! Pour manger du Bebek betutu à Gili Memo, allez dans un Warung et regardez sur la carte.