Si vous voyagez à Bali et plus particulièrement à Bangli, il faudra goutter à plusieurs spécialités culinaires. La cuisine est un important point d’attrait à Bali et à Bangli. Et oui, la qualité et le gout seront au rendez vous peu importe ou vous allez. Si vous comptez vous rendre à Bangli ou dans le cas où vous y êtes actuellement et que vous désirez manger local, vous allez avoir un large choix. Voici donc ci-dessous la liste non exhaustive des plats locaux que vous pourrez manger à Bangli.

Si l’on veut manger un plat simple mais efficace à Bangli

Le Nasi Goreng

specialitee-BangliLe Nasi Goreng est le plat typique de Bali. Nasi veut dire riz et Goreng veut dire sauté. Ainsi, c’est donc un riz sauté avec pleins de petits légumes et d’épices. Vous y trouverez aussi du poulet et un oeuf au plat par dessus. Le Nasi Goreng est super bon, super nourissant et c’est un des plats les moins cher de Bali. Dans le cas où vous en cherchez à Bangli, il faut juste rentrer dans n’importe quel restaurant pour en trouver.

Le Mi Goreng

specialitee-BangliLe Mi Goreng est comme le Nasi Goreng, mais le riz est remplacé par des pâtes. Mi veut dire par conséquent pâte. C’est donc des pâtes sautées avec pleins de petits légumes et des épices. Vous y trouverez comme pour le Nasi Goreng, du poulet et un œuf au plat par dessus. A vous de choisir si vous aimez le mieux le riz ou les pâtes. Si l’on veut en manger à Bangli, il faut juste rentrer dans n’importe quel Warung.

Si vous souhaitez manger de la viande à Bangli

Les Satés

specialitee-BangliLes Satés sont des petites brochettes de viande, de poisson ou de légumes. Elles sont cuites au barbecue avec des petites braises. Les satés sont servis avec du riz blanc et une sauce aux cacahuètes. C’est vraiment bon et vous allez pouvoir en trouver partout à Bangli.

Le Babi guling

specialitee-BangliLe Babi Guling est en fait un cochon de lait. Il est complètement cuit à la broche pendant plusieurs heures avec quelques épices. Ce plat typique vous sera servi avec plusieurs pièces de viande du cochon. C’est tout à fait bon ! A goûter absolument si vous appréciez la viande et plus particulièrement le cochon. Pour trouver des endroits qui font du Babi Guling à Bangli, il vous faudra être attentif aux enseignes qui sont sur le bord des routes. Dans les faits, ce sont fréquemment des Warung spécialisées qui proposent le Babi Guling à Bangli. Tentez donc de trouver une bannière avec le dessin d’un cochon.

Le Bebek betutu

specialitee-BangliLe Bebek betutu est un plat à base de canard. Si l’on veut goutter à ce délice, il vous faudra probablement le commander un jour avant votre repas. Effectivement, la préparation de ce plat prend de longues heures et ne peut se commander que la veille. Le canard est farci et cuit plusieurs heures dans des feuilles de bananier. Une fois cette première cuisson terminée, le canard est frit pour rendre la peau croquante. Ce plat est bien plus cher que les autres, mais il vaut largement son prix ! Pour manger du Bebek betutu à Bangli, rendez-vous dans un Warung et jetez un œil à la carte.